雙皮奶最簡樸做法你知道嗎？這里分分鐘教會你 _生活百科

說起雙皮奶可是吃貨們的最愛，再加上本身含有多種營養物質，更是被人們廣泛的應用于飲食當中，而一些人為了使用方便更是在家做起了雙皮奶，下面小編就分享大家一些雙皮奶的做法，大家喜歡的可以收藏。
雙皮奶最簡樸做法你知道嗎食材全脂牛奶 400克，蛋清2個，白糖 20克，蜜豆適量，白醋3滴。
具體步驟1、將蛋清和蛋黃分離，取2個蛋清，加入少許白醋可以去腥味；
【雙皮奶最簡樸做法你知道嗎？這里分分鐘教會你】2、將全脂牛奶蓋上保鮮膜放到蒸鍋里蒸10分鐘；
3、蒸好的牛奶放涼后，這時可以看見上面有一層奶皮，用牙簽將邊緣劃破一個小口大概十厘米；左右，然后慢慢倒出牛奶，在碗底保留一點牛奶，避免奶皮與碗底黏著；
4、把備好的蛋清、白糖加入牛奶中，迅速攪拌均勻并過篩，去除蛋清小疙瘩和氣泡；
5、蛋清奶液慢慢沿著剛才劃破的奶皮缺口倒在碗里，使奶皮浮在上面；
6、再次蓋上保鮮膜，水開后放入蒸鍋中火蒸10分鐘，關火后不要掀開蓋子燜五分鐘后再取出
7、把雙皮奶放涼后放入冰箱冷藏，吃的時候上面放入蜜豆即可。