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1、材料：肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽 。
2、將排骨切成小塊，飛水;
3、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味 。
4、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽一起腌制15分鐘 。
【補鈣的肉怎么做 這樣做營養又補鈣】5、放入蒸籠內蒸20分鐘即可 。
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