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1、醫生提醒大家最好別吃隔夜西瓜，尤其是抵抗力低的孩子和老人 。隔夜西瓜容易滋生細菌，大量細菌進入腸道后又跟著血液“跑”遍全身，侵入器官 。感染性休克會導致組織細胞缺血缺氧、代謝紊亂、功能障礙，甚至多器官功能衰竭，死亡率也比較高 。如果搶救不及時，就會引發生命危險 。
【隔夜西瓜吃了有什么危害 隔夜西瓜吃了危害大嗎】2、常溫儲存勿超過4小時：炎熱的高溫環境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會滋生細菌，所以最好現切現吃 。切開后的西瓜常溫儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡早低溫冷藏，并盡量保證完整 。
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