有如下方法：
1、豌豆洗凈、瀝干，加入小蘇打拌勻，用水浸泡，水平面沒過豌豆3厘米，靜置5至6小時；
2、5至6小時后，倒掉蘇打水，用清水漂洗4至5次，瀝干放入鍋中，進行水煮，水量沒過豌豆4到5厘米 。水沸騰后調至中火，煮至10到20分鐘；
3、用電動打蛋器處理豌豆直至成糊狀；
4、過濾豌豆糊，使其細膩、濃稠；
5、豌豆糊中加入砂糖拌勻后，繼續加熱，文火熬到濃稠，豌豆糊成半固體后停止加熱；
【豌豆糊的功效與作用 黃豌豆怎么吃】6、倒入模具，放置待溫度稍降，放入冰箱冷藏；
7、冷藏超過4小時，取出脫模，切塊后即可食用 。
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