野蜂蜂蛹的營養價值 蜂蛹的營養價值

【野蜂蜂蛹的營養價值 蜂蛹的營養價值】

野蜂蜂蛹的營養價值 蜂蛹的營養價值

文章插圖
1、蜂蛹又名蜂胎、蜂子 , 是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的變態蟲體 , 蜂蛹在發育中均以王漿、蜂蜜、花粉為食 , 它的營養價值十分豐富 , 含有蛋白質、氨基酸、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素和礦物質等多種營養成分 , 是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品 。
2、據資料介紹 , 雄蜂蛹含蛋白質20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素 0.5%、灰分9.2%、水分42% , 尤其是維生素A大大超過牛肉、雞肉僅次于魚肝油 , 而維生素D的含量超過魚肝油10倍 , 是目前人們食用昆蟲食品的佼佼者 。