【椒鹽豬鞭的做法椒鹽豬鞭怎么做】做法：
豬鞭洗凈，去掉表層的油膜；將豬鞭切小段，瀝干水份；在盆中加入面粉和淀粉，再加入雞蛋和適量的水中打成面糊；將豬鞭放入面糊中拌勻，面糊在豬鞭上涂抹均勻即可；不粘鍋內放入適當的油，中火燒至7成熱；將豬鞭一根一根放入不粘鍋中，炸至微黃；全部炸好之后，再用小火復炸一次，豬鞭表面金黃；將豬鞭撈出用吸油紙將多余的油吸去；吸完油的豬鞭放入盤中，撒入椒鹽，拌勻；椒鹽豬鞭完成 。
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