【筒子骨怎樣做才香】1、主料：筒子骨、蘿卜、木耳 。
2、輔料：生姜、蔥 。
3、筒子骨在菜場買的時候就叫店家幫你剁好 ， 回來后放到清水里泡半小時后焯水，去除血水和臟東西 。
4、生姜用刀拍扁，蔥打成結 。
5、把食材全部放入砂鍋中，一次性把水加到位 。大火煮沸后加三分之一湯匙白醋及料酒 ， 開蓋大火繼續燉10分鐘后轉文火蓋上蓋（就是煤氣灶轉到最小只剩中間的一小朵）燉2小時后放入蘿卜和木耳(也可以放入少許豆芽和冬筍)，繼續燉半小時后放入適量的鹽即可享受美味的豬骨湯了！

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