【火雞腿烹飪方法】1、將火雞腿骨剔出，加入適量鹽焗雞粉里外涂抹均勻，放入烤盤中 ， 密封腌制過夜 。
2、鍋里加入適量黃油 ， 放入胡蘿卜塊、西芹片、洋蔥塊、鼠尾草、百里香炒香，加入適量鹽調味，裝入烤盤里，烤20-25分鐘至焦黃 。
3、將甜蒜橫刀切成片 ， 加入適量黃油、黑胡椒粒、少許鹽炒香 。
4、將腌制好的火雞腿取出，把炒好的4料卷入雞腿中間，用棉線捆扎 ， 加一點橄欖油，放入雞腿卷小火煎黃 ， 放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分鐘，表面焦黃 。
5、將2料烤好的蔬菜取出 ， 加入適量雞湯煮開，放入適量面粉、鹽、老抽煮成較為濃稠的狀態，將蔬菜搗碎后過濾，即成蔬菜雞汁醬 ， 食用前將雞腿卷切片，澆上蔬菜雞汁醬即可 。

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