1.人們的各種生理活動都需要水 。例如，水可以溶解各種營養物質 。脂肪和蛋白質只有在懸浮在水中的膠體狀態下才能被吸收；水在血管和細胞之間流動，將氧氣和營養物質輸送到組織細胞，然后排出代謝廢物 。簡言之，人們的各種代謝和生理活動離不開水 。
【人的各種生理活動都需要水,如水可溶解各種營養物質 水的用途是什么】2.水在調節體溫方面起著一定的作用 。當人們呼吸和出汗時，他們會排出一些水 。例如，在炎熱的季節，環境溫度往往高于體溫 。人們依靠出汗來蒸發水分，帶走部分熱量來降低體溫，避免中暑 。在寒冷的天氣里，由于水儲存熱量的潛力很大，人體不會因外部溫度低而明顯波動 。
3.水也是體內的潤滑劑 。它能滋潤皮膚 。如果皮膚缺水，它會變得干燥和有彈性，看起來很老 。體內的一些關節囊液和漿膜液可以避免器官之間的摩擦損傷，并靈活旋轉 。眼淚和唾液也是相應器官的潤滑劑 。
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