雞皮脂肪含量高，雞皮基本上是純脂肪食物 。
含水量應在60%左右 。
所以熱量在380卡左右，偏差不會超過20卡，呵呵，我估計熱量一般都很準確 。
炸雞皮的熱量600卡 。
其它動物的皮膚可以根據含水量來計算 。如果不含水，熱量為999卡路里 。
皮膚的含水量一般在50%到70%之間，總之熱量很高，要小心 。
【雞皮脂肪含量高,雞皮基本上是純脂肪類的食物 雞皮脂肪含量高嗎】注：以上均為每100克 。
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