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1、在醫藥上，柿子能止血潤便，緩和痔疾腫痛，降血壓 。柿餅可以潤脾補胃，潤肺止血 。柿霜餅和柿霜能潤肺生津，祛痰鎮咳，壓胃熱，解酒，療口瘡 。柿蒂下氣止呃，治呃逆和夜尿癥 。
2、果實常經脫澀后作水果，經過適當處理，可貯存數月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時取食 。柿子亦可加工制成柿餅 。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶，所產火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽、嵩山一帶所產的“黃餅”，柿霜濃厚 。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品 。
【柿子的作用 柿子的簡介】3、在綠化方面，柿樹壽命長，可達300年以上，葉大蔭濃，秋末冬初，霜葉染成紅色，冬月，落葉后，柿實殷紅不落，一樹滿掛累累紅果，增添優美景色，是優良的風景樹 。
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