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吃堅果有什么好處 吃堅果的好處有哪些

生活百科


吃堅果有什么好處 吃堅果的好處有哪些

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1、清除自由基 。如果人體內的自由基比較多就會加速衰老，而且自由基可以與DNA發生反應，產生毒素和人體不利的成分，研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比 。
2、降低婦女發生2型糖尿病的危險 。有研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險 。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助于改善血糖和胰島素的平衡 。
3、降低心臟性猝死率 。由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關 。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低 。
【吃堅果有什么好處 吃堅果的好處有哪些】4、補腦益智腦 。堅果中不飽和脂肪酸的含量很高，而且堅果中含有很多種的氨基酸，這些成分是構成神經細胞的主要物質，堅果中對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高 。因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用 。
5、提高視力 。有科學家發現如果每天咀嚼的次數和強度比較高，對提高視力有一定的幫助，所以吃堅果可以提高視力 。