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苯環上連著羥基的就是酚類 多酚類物質有哪些

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苯環與苯環相連 ， 多酚類與多個羥基或多個苯環相連 ， 如茶多酚 。
【苯環上連著羥基的就是酚類 多酚類物質有哪些】多酚類物質很強 抗氧化作用 。多酚被稱為第七類營養素 。其主要活性成分是多酚 ，  多酚類化合物是指分子結構中的幾種酚類化合物 羥基植物成分的總稱包括黃酮、單寧、酚酸和顏色 苷類等酚是植物性食物中發現的化合物 ， 具有促進健康的潛在作用 。它存在于可可豆、茶、大豆、紅酒、蔬菜和水果等常見的植物性食物中 。賦予巧克力獨特魅力的成份就是多酚 。它是可可豆中存在的天然成分 。與其它食物相比 ， 可可豆中的多酚含量特別高 。