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1、兔肉中含有多種維生素和人體必需的氨基酸，常常食用可以防止有害物質的沉積，有助于兒童健康成長、老人延年益壽 。兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效 。
【兔的營養價值 兔子的營養有哪些】2、常吃兔肉，可以保護血管，并阻止血栓形成，并且增強體質、健美肌肉、維持皮膚的彈性 。兔子肉中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，是肥胖患者理想的肉食 。
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