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沾汁老豆腐怎么做

生活百科老豆腐

主料∶老豆腐
配料∶蔥油，蒜瓣，鹽，蒸魚豉油，雞精，辣椒油，鮮味汁
步驟∶
1、老豆腐放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘；
2、蒜瓣用蒜臼搗成泥后，和辣椒油，蔥油，鹽，雞精，蒸魚豉油，鮮味汁一起拌均勻成蘸汁，注意，蘸汁的味道要略重一點，豆腐沾著汁吃才夠味；
【沾汁老豆腐怎么做】3、蒸好的豆腐，拿出切片或掰塊，跟蘸汁一起上桌即可 。