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黑色糯米飯怎么做才黑

生活百科黑色

【黑色糯米飯怎么做才黑】黑色糯米飯的做法：
1、準備材料：野生楓葉750克、水適量、糯米500克 。
2、將楓葉全部剁碎 ， 放在鍋里搓30分鐘 。
3、鍋里水燒到50~60℃左右 ， 倒入到楓葉中 ， 沒過楓葉 ， 泡一天一夜 ， 中途要搓5次楓葉 ， 每次搓15分鐘 。
4、濾出湯汁 ， 加熱到50℃左右 ， 倒入糯米攪拌均勻 。
5、再泡6小時左右 ， 中途每隔一個小時 ， 需要濾出湯汁加熱 ， 然后又倒回糯米中 。
6、濾出漏米 ， 水開后將糯米上鍋蒸40分鐘即可 。