1、主料：五花肉200g、糯米100g；調料：食鹽適量、味精適量、老抽適量、調和油適量、十三香適量 。
2、五花肉切成肉糜，白菜心切成細丁，大蒜切末，糯米和黃小米浸泡一個晚上備用 。
3、將五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起調味成餡料備用 。
4、如果蒸米飯，則須先把糯米鋪平在盤子里，大約盤子一半的深度 。
5、再鋪上肉餡磨平即可 。
【煮糯米油飯的方法】6、上籠屜蒸20分鐘即可出鍋嘍 。
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