1、原料：豆腐500克 ， 木耳50克 ， 蔥末、姜末、火腿、鹽、花生油、水淀粉、鮮湯各適量 。
2、將豆腐上鍋蒸熟 ， 取出切丁 。
3、木耳用溫水泡 ， 發后洗凈切丁 ， 火腿切丁 。
4、炒鍋注油燒熱 ， 下入蔥 ， 姜末爆鍋 ， 放入木耳煸炒 。
【木耳燒豆腐的做法】5、加入鮮湯、鹽、燒開后 ， 用水淀粉勾芡 ， 撒上火腿丁 ， 翻勻 ， 出鍋即成 。
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