【花膠是各類魚的干制品。 花膠是什么東西做的】花膠是各種魚胱的干燥產品 。它以富含膠水而聞名 ， 因此被稱為花膠 ?；z又稱魚肚 。它是從魚肚中取出的 。切開晾干后 ， 富含蛋白質和膠水 。新魚膠比白色和透明 ， 而舊魚膠往往是深黃色和皺紋 。它不僅是一道名菜 ， 而且具有相當的滋補作用和藥用價值 。
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