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1、洋蔥不是含淀粉的食物 。
【洋蔥是淀粉類食物嗎 洋蔥屬于淀粉類食物嗎】2、每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1、8毫克、維生素C8毫克，還含胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸 。洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分 。能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒 。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物 。
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