【冬筍保存方法】1、埋藏 。如果家里冬筍存的比較多,沒有剝殼的情況下,可以埋藏存儲,先招來存儲量較大容器如大桶或大缸等,在容器底部先鋪10厘米以上的濕啥子,將冬筍的梢朝上放在容器里,防止完畢后在竹筍上面再放淹沒竹筍10厘米以上的濕沙子,將容器密閉好,防止陰涼通風處,這個方法可以保存兩個月作用 。
2、密封法 。如果要保存的冬筍較少,半個月可以吃完的,可以直接放在密閉的容器里,然后將容器密封好,放在陰涼處,此方法能保存約一個月 。
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