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1、板栗是淀粉類食物 。因為板栗主要含淀粉、碳水化合物、蛋白質、脂肪等成分，其中含糖和淀粉高達70.1%，所以板栗是屬于淀粉類的食物的 。
【粟子是淀粉類食物嗎 栗子是啥性質的食物呢】2、板栗是殼斗科（山毛櫸科）栗屬中的喬木或灌木總稱，約有7-9種，中國一般分為野生板栗和雜交改良板栗 。中國普遍種植的是雜交培養后的改良品種，因個大、味甜、抗病性強被中國廣泛種植 。
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