1、主料：豬大腸250克，木耳(干)15克，海參（水浸）120克 。調料：鹽1克，味精1克 。
2、將木耳浸開，洗凈；水發海參洗凈，切絲；豬大腸用粗鹽一湯匙擦洗凈，放入開水中稍燙，再用冷水沖洗后，切段 。
【豬腸湯的做法和配方】3、把豬大腸、木耳、海參一起放入鍋內 。加清水適量，武火煮沸后，文火煮1-2小時，調味即可 。
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