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荸薺怎么煮

生活百科荸薺

1、準備食材：荸薺十個、白糖50克、水500ml、淀粉10克、紅綠絲10克 。
2、荸薺削去外皮，洗干凈后對半切 。
3、鍋中放入荸薺和水 。
4、大火燒開放糖小火熬20分鐘左右 。
5、鍋中剩少許水的時候，用少許冷水和淀粉混合成淀粉水，淋入鍋中 。
【荸薺怎么煮】6、湯汁粘稠關火盛出，撒上紅綠絲裝飾即可 。
荸薺：
荸薺是莎草科、荸薺屬植物 。匍匐根狀莖瘦長 。稈多數，叢生，筆直，細長，圓柱狀 ， 高40-100多厘米，直徑2-3毫米 ， 灰綠色，光滑，無毛，有橫隔膜，干后稈的表面現有節，兼有許多縱條紋 。葉缺如 ， 僅在稈的基部有2-3個葉鞘；鞘淡棕色，光滑，無毛，膜質 ， 抱莖，鞘口斜，頂端急尖，長7-15厘米 。小穗圓柱狀 ， 長2-4厘米，直徑約3毫米，蒼白微綠色 。小堅果倒卵形，扁雙凸狀，長2毫米 ， 寬1.2毫米，平滑，頂端不縊縮，黃色，表面細胞呈四至六角形；花柱基扁，狹長三角形，不為海綿質 ， 基部具不明顯的環 ， 環的質地與小堅果相同，只色澤較淡 ?；ü?-10月 。分布于中國、日本、琉球群島、南洋島（呂宋島為該種最先發現的產地）和印度 。在中國分布于臺灣、江蘇、廣東、海南 。生長在有水的平地 。