主料：鯽魚 。
配料：姜末 ， 蒜末，辣椒粉，花椒粉 ， 鹽，醬油，醋，料酒 ， 白糖，味精，蔥花 。
步驟：
1、鯽魚剖洗凈，瀝水后用適量鹽腌上，稍風干備用 。
2、鈔鍋放適量油，油熱，把魚放入兩面煎至金黃色 。
3、魚煎黃后撈出 ， 把蒜末，姜末放入炒香，再倒入辣椒粉 ， 花椒粉炒香 。
【湖濱水煎鯽魚怎么做】4、倒入適量料酒 ， 用水澆勻，撒上醬油，醋，白糖，味精翻勻 ， 撒上蔥花起鍋即可 。
主料：鯽魚 。
配料：姜末 ， 蒜末，辣椒粉，花椒粉 ， 鹽，醬油，醋，料酒 ， 白糖，味精，蔥花 。
步驟：
1、鯽魚剖洗凈，瀝水后用適量鹽腌上，稍風干備用 。
2、鈔鍋放適量油，油熱，把魚放入兩面煎至金黃色 。
3、魚煎黃后撈出 ， 把蒜末，姜末放入炒香，再倒入辣椒粉 ， 花椒粉炒香 。
【湖濱水煎鯽魚怎么做】4、倒入適量料酒 ， 用水澆勻，撒上醬油，醋，白糖，味精翻勻 ， 撒上蔥花起鍋即可 。