黑木耳炒肉怎么做

1、主料:豬肉150 克,水發木耳100 克 。調料:醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕淀粉 。
【黑木耳炒肉怎么做】2、把木耳摘去硬根 , 洗凈泥砂,把肉切木耳大小的薄片 。
3、炒勺內放油,燒熱,放入肉片煸炒(可放少許醬油調色) 。
4、再放入蔥花、醬油、花椒水 , 隨即下入木耳煸炒 。
5、出鍋前,撒入精鹽和味精后推勻 , 用濕淀粉勾芡,即可出勺裝盤 。