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生姜和老姜的區別

生活百科生姜

生姜和老姜的區別：
1.外表區別：
老姜，外表是土黃色，表皮比生姜要粗糙，老姜便面紋路重，其味道偏辛辣 。
【生姜和老姜的區別】生姜，表皮比較光滑，辛辣味比較淡 。
2.內里區別：
老姜，掰開后 ， 水分感覺比較少，肉很實 ， 纖維絲很多，味道濃 。
生姜 ， 姜塊很柔嫩，水分比較多、纖維含量也也比較少，顏色也是偏白色的 。
3.用途區別：
老姜可以用于脘腹的冷痛、寒嘔、冷瀉等癥狀 。老姜因辛熱且燥烈 ， 主要入脾胃，長于溫中求散寒 。
生姜的藥用主要用于解表，主要治療風寒的發散 ， 多用于治療感冒較輕的癥狀 。