冰粉一般吃了不胖人 。冰粉部分地區又稱涼粉 ， 是起源于四川彭山，一直在四川和重慶地區頗受歡迎，為當地傳統的夏季小吃 。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火 。
【冰粉胖人嗎】作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞 。其主原料產自“冰粉樹”，“冰粉樹”學名假酸漿 ， 又稱珍珠蓮，冰粉樹 。原產于秘魯，國內主要分布云南、廣西等地，貴州、湖南、四川地區亦有栽培 ， 冰粉這道美味的小吃也是起源于此 。
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