【天麻燉豬腦有什么功效】天麻燉豬腦的功效：平肝熄火、補精填髓，天麻滋肝腎，熄肝火 ， 豬腦補腦，高血壓、動脈硬化、關節炎的病人服用有祛病強身的作用，適合老年人防病治病、抗衰老 。適用人群：適用于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利 ， 肢體痙攣等癥者 。原料：天麻 ， 豬腦，料酒、白糖、蔥各，姜、味精、香油、鹽各 。做法：將天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片：再將豬腦放入砂鍋內 ， 加入花椒水，蔥段、姜片、鹽和開水250克上火燉熟；揀去蔥段、姜片，加入天麻、味精，開鍋后淋入香油即可 。
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