【醬油里有鹽嗎】醬油里有鹽 。醬油中食鹽含量為18%左右，只要將醬油用量乘以18%，即得出人體通過食用醬油攝入的食鹽量 。鹽的主要化學成份氯化鈉，添加了碘的食鹽叫做碘鹽 。
醬油是中國傳統的調味品 。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品 。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲 。醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有制做醬的記載了 。
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