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【蘇打粉的營養價值 小蘇打的營養價值】1、蘇打粉的主要營養成分為鈉元素 。蘇打粉有很高的藥用功效 ， 胃酸過多和消化不良的人是非常適合吃蘇打粉的 。
2、蘇打粉為白色粉末或單斜晶結晶性粉末 ， 無臭、味咸、易溶于水 ， 但比碳酸鈉在水中的溶解度小 ， 不溶于乙醇 ， 水溶液呈微堿性 。
3、蘇打粉就是碳酸氫鈉 ， 一般俗稱小蘇打 ， 或者蘇打粉、重曹 ， 是一種白色細小的晶體 ， 在水中可以溶解 。蘇打粉是人們生活中很常用的食物膨脹劑 。蘇打粉受熱很容易分解 ， 溶于水的時候呈現弱堿性 。
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