一、主料：
五花肉 。
二、輔料：
生抽、老抽、白酒、冰糖、八角、花椒 。
三、做法及步驟如下：
1、五花肉洗凈后切塊晾干；
2、將準備好的五花肉及調料倒入盆中 ， 攪拌均勻 。片刻后上蓋 ， 腌制三天；
【臘肉怎么腌制好吃】3、三天后 ， 將肉取出 ， 掛在陰涼通風的地方直到風干 ， 一周后即可食用 。
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