【肉鹵怎么做】食材：肉500克 ， 蔥三根 ， 姜兩片 ， 香料兩顆 ， 料酒20克 ， 鹽5克 ， 醬油10克 。做法：1.把豬肉剁成肉餡；2.蔥姜備用；3.熱油鍋放入蔥姜爆炒 ， 然后加入肉末；4.炒到差不多了放入豆瓣醬 ， 料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 醋 ， 味精 ， 進行翻炒；5.倒高湯 ， 倒勾芡 ， 裝盤 。
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