1、用鹽把檸檬跟橙子表皮清洗干凈，橙子跟檸檬皮切下來，然后把白的地方去掉，建議多去點，不然會苦，然后放水里加鹽泡4小時 。
2、把皮切末果肉取出弄小塊，把冰糖稍微打成粉狀的，然后涼拌一個，靜置半小時，會有水滲出 。
3、加入差不多水就大火熬一會，看差不多的時候取三分之一檸檬取汁放入 。
4、然后熬制半干 。
【清香橙皮醬的做法】5、最后裝罐就可以了 。
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