膩頭 什么意思

【膩頭 什么意思】膩頭是上海方言中的詞匯,也叫做“念頭”,是形容某個東西很臟或某個人比較油膩 。此外,現在還有道菜叫做扎膩頭,相傳是由清代的錢姓書生在家將白天鄰居送來的一碗蝦米冬瓜塊、一碗絲瓜雞毛菜燒血湯、還有剩下的油豆腐、百葉絲、毛豆都放在一塊煮后發明的料理 。