主料：黃花菜、帶皮五花肉 。
輔料：姜、草菇老抽醬油、冰糖、老酒、八角、 桂皮、雞精 。
做法：
1、向鍋中加入水，并煮開，向鍋中加入五花肉，并煮八分鐘 。
2、將五花肉撈出，并切成正方塊，將草菇老抽醬油抹在肉上 。
3、向鍋里倒入色拉油，再向鍋中加入五花肉，炸至肉表皮微硬 。
【黃花菜燉肉怎么做】4、向鍋中加入八角、桂皮、姜片等調味品，用小火煮一小時即可 。
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