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喝臘八粥的好處

生活百科臘八粥

臘八粥里的維生素和礦物質含量 ， 比精白米高出幾倍到十幾倍 ， 且富含多種膳食纖維和抗氧化成分 ， 能強身健體 ， 美容養顏 ， 可控制血糖和血脂；
食材：大米 ， 糯米 ， 小米 ， 薏仁 ， 紅小豆 ， 綠豆 ， 干紅棗 ， 板粟 ， 花生 ， 核桃 ， 蓮子 ， 干百合 ， 冰糖 ， 清水；
臘八粥的做法如下：
1、將大米 ， 糯米 ， 薏仁 ， 紅小豆 ， 綠豆用清水洗凈備用；
2、干紅棗用清水洗凈 ， 用溫水浸泡20分鐘 ， 使其泡發；
3、板粟 ， 花生 ， 核桃剝殼去衣留凈肉 ， 蓮子浸泡 ， 干百合用溫水浸泡至發軟；
4、將大米 ， 糯米 ， 薏仁 ， 紅小豆 ， 綠豆和蓮子混合一起 ， 然后倒入鍋中注入清水 ， 大火燒沸；
5、放入紅棗 ， 板粟 ， 花生 ， 核桃 ， 用溫火熬40分鐘 ， 攪拌；
6、將小米和百合放入鍋中混合均勻 ， 用溫火熬制20分鐘 ， 攪拌；
【喝臘八粥的好處】7、待八寶粥香糯黏軟時 ， 放入冰糖 ， 繼續加熱并保持攪動 ， 使其融化后即可 。