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1、補鈣功效：有骨中含有豐富的磷酸鈣碳酸鈣 ， 小兒喝牛骨湯可補充鈣質 ， 預防佝僂??；中老年人喝牛骨湯可預防骨質疏松和骨質軟化 。
2、美容養顏功效：牛骨湯中富含骨膠原 ， 常喝牛骨湯可補充皮膚膠原蛋白 ， 使皮膚更加有彈性 ， 嫩滑 ， 起到美容養顏作用 。
【牛骨湯的功效與作用與禁忌 牛骨湯的功效與作用】3、提高免疫力：牛骨富含維生素、蛋白質、脂肪等營養物質 ， 可促進人體對鈣的吸收 ， 健脾開胃 ， 從而提高機體免疫力 。
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