奧利奧椰奶雪媚娘的做法 _做法

1、食材：糯米粉60克、玉米淀粉15克、牛奶50克、椰漿50克、糖粉30克、淡奶油100克、細砂糖（打發奶油10克）、奧利奧餅干適量、熟糯米粉30克。
2、（除熟糯米粉外）所有粉類放入淺口耐高溫容器混合均勻，牛奶+椰漿混勻，椰漿奶液緩慢倒入粉類中攪拌均勻無顆粒，入蒸烤箱選擇普通蒸100度蒸30分鐘。
3、蒸好的糯米皮兒趁熱加入黃油揉勻，密封入冰箱冷藏半個小時。糯米粉入平底鍋小火炒熟至微黃，奧利奧餅干入料理機打粉。
【奧利奧椰奶雪媚娘的做法】4、從冰箱取出淡奶油加糖打發至8分發，會在打蛋器上形成尖端，呈不易流動的固態。
5、取出糯米團，挖一勺放入油紙中間，大小自己掌握，搟成中間厚周圍薄的餅皮兒。
6、放入圓形淺口的容器，四周一定要大過容器邊緣。
7、挖一勺打發好的奶油，放一勺奧利奧餅干粉，再挖一勺奶油覆蓋好，包包子一樣將邊緣捏好。
8、放入熟糯米粉中滾一圈
9、收口朝下放入合適的容器里，滿滿的椰奶香氣的外皮，加上甜甜的奶油奧利奧夾心，一口塞滿，大大的滿足！