【白果樹的果能吃嗎】1、可以 。銀杏樹的果實是“白果” 。
2、白果(學名：Ginkgobiloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁 。橢圓形，長1．5～2．5cm，寬1～2cm，厚約1cm 。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮（殼）質硬，內種皮膜質 。一端淡棕色，另端金黃色 。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦 。主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地 。
3、白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽 。
4、白果果仁除含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富 。
5、性平、味甘、略苦澀，有毒 。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多 。

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