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1、豇豆中含有豐富的優質蛋白，不飽和脂肪酸、多種維生素及微量元素，可以為身體補充多種營養，可以調理消化系統，治療嘔吐、打嗝等不適，可以生津解渴，健脾益氣，還可以改善便秘，增強人體抗病能力，提高機體免疫力，對糖尿病也有很好的治療作用 。
【長豆角的功效與作用及禁忌 長豆角的功效與作用及禁忌人群】2、豇豆一定要煮熟食用，不然會導致腹瀉、中毒，一次性也不要吃太多，會引起脹氣 。氣滯便結者不宜食用豇豆 。
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