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干撈粉怎么做好吃

生活百科怎么

1、主料：切粉1000g、綠豆芽適量、韭菜適量、黃瓜適量、火腿腸適量 。
2、輔料：鹽適量、生抽適量、蠔油適量、淀粉適量 。
3、準備材料 。
4、火腿腸切細條 。
5、黃瓜切條 。
6、韭菜切段 。
7、碗里加適量的開水、糖、醋、蠔油、生抽、黃皮醬，按個人口味調勻 。
8、鍋里燒開水，放點油和鹽，下韭菜段焯熟 。
【干撈粉怎么做好吃】9、豆芽也焯熟 。
10、切粉放入微波爐專用蒸架里，高火5分鐘 。
11、準備適量的水淀粉 。
12、熱鍋，放入第5中調好的澆汁燒開 。
13、倒入水淀粉 。再次燒開后將澆汁盛出來 。
14、將切粉與配菜放入碟子中，倒入澆汁拌勻就可以了 。