【鱈魚應該怎么做】1、首先香菇去根切片，干辣椒切圈，裝盤備用 。
2、碗中放蒸魚豉油、料酒、鹽，攪拌均勻，鱈魚放入盤中，擺放上香菇，淋汁撒干辣椒圈 。
3、鍋中加水，放上籠屜，放入鱈魚，加蓋，大火上汽后蒸制8分鐘，出鍋，撒上蔥末，完成 。
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