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香茅草為禾本香茅屬植物香茅的全草，因其具有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草，香茅草藥性甘、辛、溫，其功效與作用有如下幾個方面：祛風通絡止痛香茅草能能夠祛風濕、通經絡而止痛，能夠治療感冒頭痛、胃痛、風濕痹痛以及跌打損傷淤血等癥 。
平喘香茅草具有平喘作用，所含有的香葉醇具能直接松弛支氣管平滑肌，改善肺通氣的功能 。還能對抗組織胺、乙酰膽堿和慢反應物質等所致氣管痙攣，抑制慢反應物質的釋放 。
抗菌香茅草有很好的抗菌效果，其含有的精油成分具有抑制微生物或殺死微生物的功效，對革蘭陽性菌、陰性菌皆有抑制作用；香茅精油還具有殺滅真菌的作用，其所含有的檸檬醛抑制真菌活性作用較強，可用來治療手癬和腳氣等 。
【新鮮香茅草的功效與作用 香茅草的功效與作用】
驅殺蚊蟲香茅草的氣味不被昆蟲所喜愛，能夠起到驅散蚊蟲的作用，香茅油的氣味可以驅散吸血蚊子，扁虱和跳蚤等 。香茅油對家蠅有較強的熏蒸作用，且表現出一定的觸殺作用 。
調味香茅草天然含有檸檬香味，能夠持續散發檸檬香，可使用香茅草作為調味劑使用 。
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