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1、補充維C：柿子餅所含維他命和糖份比一般新鮮水果高1～2倍上下，因此 吃柿子能夠補充很多的維他命C 。
【小紅柿子的功效與作用及禁忌 吃小紅柿子有什么好處】2、促進消化：柿子餅含有阿拉伯膠，它是一種水溶的膳食纖維素，有優良的促進消化功效，針對緩解便秘，維持腸胃一切正常有益菌生長發育等有非常好的功效 。此外，柿子餅和柿子餅都可以作緩解滋養品 。并有活血潤排便的功效，能緩解痔瘡腫疼，止痔瘡流血及直腸出血等 。
3、柿子餅中帶有很多單寧酸和阿拉伯膠，一個人假如吞掉過多單寧酸，在胃液的自然環境下和肚子里的蛋白會產生不能溶的沉定，再再加柿子餅中有很多的阿拉伯膠和化學纖維，不可以立即排出來，就非常容易產生胃結石，會造成比如腹脹、腹痛、梗塞、潰瘍等問題，也就是“胃柿石癥” 。因此 服用柿子餅時一定要適當，并且一定不必空腹服 。
4、吃柿子時不必連皮吃，不然更非常容易產生胃結石 。牛乳、大閘蟹、豆槳、蝦等含高蛋白食物的東西在單寧酸的功效下，非常容易凝結成塊，轉化成結石 。
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