1、牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門 ， 雙殼綱 ， 珍珠貝目 ， 是世界上第一大養殖貝類 ， 是人類可利用的重要海洋生物資源之一 ， 為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值 ， 是一種營養價值很高的海產珍品 。牡蠣的含鋅量居人類食物之首 。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能 。
【牡蠣是什么】2、牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類 ， 不僅具有肉味鮮美的食用價值 ， 而且其肉與殼均可入藥 ， 具有較高的藥用價值 。
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