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蒸米鍋怎么做雞

生活百科怎么

1、食材：雞1只、蜜糖5克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克 。
【蒸米鍋怎么做雞】2、準備一只電飯煲能裝得下的雞，切去屁屁指甲(頭頸不要的也可以切了)，將鹽均勻涂抹在上面腌制一會兒 。
3、將醬油，老抽，蜜糖，蠔油，(可以加一兩顆冰糖)，料酒混合在一起 。
4、勺兩勺醬料進雞肚子，其他的淋上去腌制，重點是要腌制2小時以上，3小時更好 。為了入味可用牙簽在雞上面扎滿小洞 。
5、肚子里塞好蔥姜 。
6、電飯煲中鋪滿蔥姜 。
7、將腌制好的雞和醬料一起放入電飯煲中，按開始煮飯，煮好后再繼續保溫10分鐘再開蓋 。
8、出煲撕開，肉質鮮美！