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1、黑棗又叫烏棗 ， 又稱野柿子 ， 軟棗、牛奶棗 ， 牛奶柿、野柿子等 ， 廣泛分布于中國北方地區 。屬柿子類 ， 落葉喬木 ， 葉子橢圓形 ， 花暗紅色或綠白色 。果實球形或橢圓形 ， 黃色 ， 貯藏一個時期后變成黑褐色 ， 可以吃 ， 味甜 。
2、黑棗的功效與作用
（1）黑棗含有豐富的維生素 ， 有極強的增強體內免疫力的作用 ， 并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效 。
（2）黑棗性味甘溫 ， 能滋補肝腎 ， 潤燥生津 ， 是傳統補腎食品“黑五類”之一 。
（3）黑棗最大的營養價值在于它含有豐富的膳食纖維與果膠 ， 可以幫助消化和軟便 。
【黑五類中的黑棗是什么 黑棗是什么】（4）黑棗營養豐富 ， 含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等 ， 其中以維生素C和鈣質、鐵質含量最高 。而維生素C具有促成膠原蛋白的合成、維護微小血管功能、預防牙齦萎縮、減輕動脈硬化、清除自由基抗氧化、提高免疫力抗癌癥等功效 。
（5）黑棗有很高的藥用價值 ， 多用于補血和調理 ， 對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 。

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