1. 首頁 > 生活經驗 > >

天鵝蛋怎么炒

生活百科天鵝

原料：天鵝蛋、尖椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、淀粉 。
步驟：
【天鵝蛋怎么炒】1、天鵝蛋去殼 ， 洗凈 ， 片成薄片；尖椒去蒂、籽 ， 洗凈 ， 切菱形片;蔥、姜、蒜切小片 。
2、高湯、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、淀粉兌成調味汁 。
3、鍋內放色拉油 ， 油熱4到5成時將天鵝蛋片下入滑油 ， 迅速滑散撈起 。
4、蔥、姜、蒜炒出香味 ， 下入尖椒片炒至斷生 ， 放入天鵝蛋片 ， 倒入調味汁 ， 迅速翻炒均勻出鍋 。