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鮑魚魚餅怎么做

鮑魚生活百科

【鮑魚魚餅怎么做】1、準備鮑魚、一勺蠔油和一勺鹽，三勺雞粉，一個雞蛋，少量雞粉和五香粉，花生油 。
2、把鮑魚洗干凈控水后再剁碎備用 。
3、再放一勺蠔油和一勺鹽，三勺雞粉 。一個雞蛋，少量雞粉和五香粉，攪拌均勻腌十分鐘 。
4、把腌好的鮑魚泥，做成鮑魚魚餅放在盤子里 。手上放點花生油和清水，然后左右手甩打十來次，把魚餅做得緊致光滑 。
5、鍋燒六成熱放稍稍多一點花油，把魚餅一個一個放下去中火煎 。
6、一面煎好了，再翻來煎第二面，二面都煎成金黃色為止 。
7、再把煎好的鮑魚魚餅瀝干油放在盤子里，可以直接醮醬油吃，也可以蒸來吃 。